Zutaten
Method
- Die Rote in einen Topf mit gesalzenem Wasser 40-50 Minuten weich Kochen
- Die noch warme Rote Bete schälen und mit einer Küchenreibe grob aufreiben
- Die restlichen Zutaten hinzufügen und im Kühlschrank für einige Stunden abkühlen lassen
- Nach erkalten mit Brot oder oder einfach so genießen
Notizen
Ein gutes Gericht braucht nicht viele Zutaten und muss auch nicht kompliziert sein. Oft reicht es schon, wenn man wenige, aber hochwertige Lebensmittel sorgfältig auswählt und liebevoll verarbeitet. So entsteht aus etwas so Einfachem wie gekochter Roter Bete ein feines Tatar, das frisch, leicht und besonders schmeckt. Weniger ist manchmal mehr und gerade diese Schlichtheit bringt den wahren Geschmack der Zutaten zur Geltung.